Рецепты домашних заготовок

Лето – время свежей зелени.  Ароматные травы хорошо дополняют салаты, супы, гарниры да вообще любые блюда становятся вкуснее, если в них добавить немного петрушки, укропа, кинзы и т.д.  Самой распространенной зеленью-приправой можно назвать укроп. Его любят и используют многие народы мира. Итальянцы, например, не представляют себе овощного салата без внушительного по размеру пучка укропа. Это ароматное растение можно подсеивать и собирать со своего огорода с апреля по октябрь. А если хочется, то можно заготовить укроп на зиму и баловать себя этим растением всю зиму, заправляя им свои любимые блюда.

Хочется солёненького? Вряд ли вы сможете отказаться от малосольных огурчиков. Тем более, что приготовить их можно за 15 минут. 

Солёное сало - любимое блюдо многих... мужчин! Порадуйте своих дорогих мужчини этой вкуснятиной - засолите для них  сальце с чесночком.

Состав: маслят 5 кг, соль ¾ стакана, сливочное масло по 2 ст л на банку.

Лето в разгаре. Дачные огородики радуют нас первыми урожаями. Доморощенные огурчики уже появились на наших столах, скоро компанию им составит и морковь, свекла, капуста. Нам, как всегда, захочется побаловаться себя блюдами из этих овощей. Предлагаю вашему вниманию вкусные, красивые, лёгкие в приготовлении маринашки из моркови, капусты, свеклы, огурцов.

Весёлый дуэт капусты и свеклы

Состав: 2-3 небольшие головки белокочанной капусты, 1-2 небольшие свеклы. Маринад: 0,5 л воды, по 1 ст л соли и сахара, 1-2 ст л  яблочного уксуса, лавровый лист и чёрный перец горошком по вкусу.